豆腐嫩滑的味道真的很好。许多家常菜中也有许多以豆腐为原料的美味佳肴。然而，由于豆腐不好吃，许多人在家里处理豆腐时可能很难做出美味的菜肴。因此，在今天的20个简单易做的家常菜系列中，让我们学习鱼香豆腐的做法。

       准备材料:豆腐、猪肉、葱、蒜、玉米淀粉、料酒、酱油、鸡精、醋、白糖、食用油、辣椒油、豆瓣酱、芝麻油。

       生产步骤：1。将豆腐切成块，最后选择盐水豆腐，因为这种豆腐不仅光滑，而且有一定的硬度，不易破碎，更容易处理。然后把猪肉切成肉，葱和大蒜切成合适的碎片。

       2.在猪肉馅中加入适量的玉米粉、料酒和酱油，搅拌均匀，腌制一段时间。

       3.猪肉处理好后，就可以开始调味了。在准备好的小碗里，加入适量的鸡精、酱油、醋和糖，最后撒上玉米淀粉，用勺子搅拌成鱼汁。调制完成后，你可以闻一闻，尝一尝。如果不满意，根据个人口味添加调味料。

       4.一切完成后，就可以正式开始制作了。煮一锅水，烧开水后，将切好的豆腐倒入其中焯水，大概1-2豆腐初熟后几分钟就可以捞出沥干了。

       5.倒热水，在热锅中加入食用油。油热后，将加工好的猪肉馅倒入其中翻炒。断生后，倒入一勺辣椒油、一勺豆瓣酱和蒜末，翻炒至红油出来。

       6.在锅里加入适量的热水和豆腐，然后用热水煮一会儿，最后加入准备好的鱼香汁，轻轻搅拌散发味道，最后倒一层芝麻油出锅。