之前介绍了20道简单易做的家常菜中青椒豆腐皮的主要做法，反响不错。很多人说做起来真的很简单，味道也很好。所以在这里，我们将继续介绍20道简单易做的家常菜剩下的菜。今天要介绍的是豆腐泡炒肉末。

       豆腐泡的油味和肉末的味道真的很好吃，尤其是整个豆腐泡制作后还含有鲜嫩的汁液。咬一口真的很好吃。所以，今天我们就来介绍两种豆腐泡炒肉末的做法。

       1.不切豆腐泡的做法

       准备材料：油豆腐、猪肉、藕片、姜、葱、盐、酱油、白胡椒、蚝油、糖、油。

       具体步骤：1、加工材料，将姜、葱等配料切成碎片备用，将猪肉变成肉馅。

       2.用筷子或手挑豆腐泡。注意不要把缺口挑得太大，只要塞一根手指就行了。然后小心地将处理好的肉从缺口中塞入豆腐泡中。

       3.所有处理后，放入锅中，倒入一些水，不得超过豆腐泡的高度。慢慢煮。豆腐泡和肉煮熟后，水只剩下一层薄薄的，然后加入配料和淀粉加入增稠。这将使豆腐泡的光泽更好。

       4.最后，今天加入藕片等炒料翻炒调味。一盘豆腐泡炒肉末。

       2.切豆腐泡的方法

       准备材料:豆腐泡100克，猪肉100克，青椒1根，酱油1勺，蚝油1勺，盐少，姜蒜适量，料酒5克。

       具体步骤:1。切豆泡，切猪肉，切其他配料。

       2.开始在锅里炒。先加热油，再加入姜蒜等配料炒香。香味浓郁后，加入肉丝炒。在此期间，加入料酒，防止肉末过干。

       3.肉末炒熟后，加入豆腐泡和酱油一起炒。炒好后，加半碗水继续吵。最后加入青椒炒。