今天，20道简单易做的家常菜系列中介绍的菜肴叫蒜蒸虾。事实上，很多人应该在酒店吃过这道菜。它的颜色和形状都很好看，味道也很好因此，人们可能会认为这道菜很难制作。事实上，美味美丽的蒜虾只是20道简单易做的家常菜，做法也很简单。让我们告诉你这道菜的做法。

       准备材料:主料只需要几只鲜虾和一把粉丝。(这里的虾最好选择大品种，一般用基围虾。)辅料包括盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒、虾油。

       制作步骤：1、还是从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。

       2.取出浸泡过的粉丝，沥干水分，铺在准备好的盘子上，覆盖盘底，然后将盐均匀地撒在粉丝上。

       3.将处理好的虾放在粉丝身上，然后在锅里加热适量的油，倒入加工好的大蒜和洋葱翻炒，然后趁热把充满香气的大蒜和洋葱油倒在放好的虾身上。最后，在最外层倒一层三分之一汤匙的料酒处理后，将整个盘子放入蒸锅中。

       4.烧热水，把蒸锅放进去，继续蒸几分钟。当你数时间时，你可能会闻到香味。虾蒸熟时，关掉火。这时，不要第一时间打开盖子，而是保持盖子，让它炖2分钟，然后打开。趁热，把半汤匙蒸鱼的鼓油倒在虾上，最后撒上葱花。美味的大蒜蒸虾就完成了。

       看这里，你觉得这些步骤真的很简单吗？你也可以试着自己做。一定很好吃。