尽量不吃土豆是指减少错误的吃法。 例如，炸薯条。 炸土豆是很多朋友喜欢的吃法，但在炸土豆的同时也会“爆”土豆的营养价值。 经常吃只会危害肝脏、血管和胃肠健康。 土豆变蓝、发芽、腐烂时，尽量不要吃。 这样，土豆龙葵的含量就会大幅增加。 食用极少量的龙葵未必对人体有明显危害，但一次摄入0.2-0.4克龙葵可能引起中毒。

土豆是家常菜的材料之一，烹饪土豆的手法数不胜数，土豆口感香脆，营养丰富。 专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，中风概率会降低40%。 土豆是碱性蔬菜，能平衡体内酸碱，中和体内代谢后产生的酸性物质，也有利于通便毒，具有一定的美容、抗衰老作用。 土豆中的钾可以替代体内的钠，同时将钠排出体外，有助于高血压和肾炎水肿患者的康复。

但是尽量不吃土豆，最好不要吃。 你知道为什么吗？ 其实是错误的吃法。 例如，以下内容：

1、土豆皮变绿了不能吃

土豆皮变绿，说明其中毒素龙葵碱含量较高。 这个土豆请一定要慎重地吃。 不仅要去皮，还要多切果肉，完全去除变绿的部分。 如果土豆皮变绿的部分很大或者发芽的话，请不要吃这样的土豆。 因为否则很容易食物中毒。

2、和香蕉一起吃

土豆和香蕉一起吃的话，会产生化学作用，产生斑点； 吃土豆和香蕉的时候，建议间隔15分钟以上。

3、怀孕期间不吃土豆

怀孕期间不能吃太多土豆。 即使吃也很少量。 但是，请不要吃太多土豆。 土豆中含有大量淀粉，所以土豆吃多了可能会导致肥胖。 怀孕期间运动量会减少，如果摄入热量高的食品过多，就有可能导致肥胖。