枇杷膏是生活中常见的保健食品。它有很多做法，通常是用新鲜枇杷煮的。适量服用有一定的养生效果，如润肺去燥、化痰止咳等。有些人会在家煮枇杷膏。一般来说，煮枇杷膏不需要盖子，需要一直搅拌。

枇杷膏需要盖锅盖吗？

不需要。

煮枇杷膏时不需要盖上盖子。将枇杷果肉倒入锅中时，点火，不要一开始就翻过来，以免腐烂的果肉影响味道。当颜色慢慢变暗时，将其降低到中低温，然后顺时针慢慢搅拌，以避免粘在锅上。

盖上盖子会影响枇杷果肉的观察，也会导致锅形成气密性或溢出。吃适量的枇杷霜可以缓解喉咙不适的症状，使枇杷霜更容易保持新鲜，不易变质。

煮枇杷膏的方法

材料：枇杷5kg，白糖(或冰糖)1.5-2kg，蜂蜜0.5kg。

实践：

1、将枇杷洗净，用淡盐水浸泡5-10分钟。去掉核、头、尾，只留下皮和肉。注意在这个过程中挑出不好的东西。

2、将枇杷放入锅中，撒上糖，稍翻，使糖均匀分散。

3、当糖融化，果肉从水里出来时，你可以把它烧开。打开火。起初，颜色是原来的黄色。这时，不要翻过来，以免影响烂浆的味道。

4、将中小火调低至沸腾，慢慢变暗，接近琥珀色，并开始顺时针轻轻搅拌。

5、果汁变得有点粘，颜色变成明亮的琥珀色，所以你可以关掉火。

6、离开炉子，让炉子干燥，直到温度达到30或40℃左右。倒入蜂蜜，轻轻搅拌。

7、温度完全下降后，装瓶。

提示：

1、冰糖蜂蜜可以在煮沸过程中加入，可以根据个人口味加入。

2、将奶油煮至浓稠，即可收集奶油。若要增强润肺止咳的功效，可在快速采集面霜时加入少量扇贝，以增强润肺止咳的功效。

3、枇杷膏适用于肺热咳嗽、风热咳嗽等症状。如果风寒咳嗽的人吃了它，可能会加重他们的病情。

枇杷膏有什么用？

适量食用枇杷膏可达到化痰润肺的效果。蜂蜜、扇贝、枇杷可进入肺经络，清热解毒，有效缓解肺炎，迅速稀释痰，有效缓解咳嗽、痰、气管炎、肺炎等症状。

适量食用枇杷膏，可润喉、润肺养阴、泻火益气、益气生津。如有声音嘶哑、喉咙痛等问题，可用枇杷膏治疗。效果很明显，还可以调节肠胃。如有消化不良或脾胃不和，可采用此方法治疗，效果良好。

适一些枇杷膏也能预防流感。它富含维生素C，能提高人体免疫力，达到抗病毒效果。这样，流感的可能性就会大大降低。

吃一些枇杷膏含有丰富的维生素B，能使皮肤更好，还含有维生素A，能有效改善视力。因此，适量食用枇杷或枇杷膏可以保护眼睛，滋润皮肤。

服用一些枇杷霜也可以解决肺部干燥和咳嗽的问题。例如，咳嗽时间长的人可以适当服用。对于有痰的人，适当服用一些枇杷霜也能有效改善不良症状，使身体恢复得更快。