枇杷膏是生活中常见的保健食品。味道很好，可以泡在水里喝，有很好的额头效果和功能。很多人会在家煮枇杷膏。煮枇杷膏一般要洗枇杷，然后去籽去核，然后打成泥煮。

需要打碎枇杷膏吗？

一般建议打碎比较好，也可以切小块煮。

1、枇杷果实需要提前用淡盐水浸泡。这个过程有助于去除农药残留物和其他杂质。枇杷果实会更干净卫生。处理后的枇杷果实必须保证表面没有水分，否则枇杷酱不易保存；

2、枇杷果实先打成泥，再炒，更方便。注意不要加水，用纯枇杷泥。你不必把它打得太坏。有点颗粒状。你可以吃得更好。煮枇杷酱时，用小火慢慢煮；

3、枇杷酱的烹饪过程耗时。我们需要耐心。煮好的枇杷酱要放入预消毒的容器中，趁热不含水不含油。盖上盖子，倒置，然后密封。

枇杷膏能用铁锅煮吗？

不建议使用铁锅。

虽然用铁锅煮的枇杷酱不会产生有毒物质，但枇杷含有更多的有机酸，会与金属离子发生氧化还原反应。因此，建议不要在铁锅里煮枇杷酱。否则，它不仅会影响枇杷霜的效果，还会使煮好的枇杷霜变黑。如果你想煮枇杷奶油，建议选择砂锅或不锈钢锅。

枇杷膏的制作方法

配料:枇杷15公斤，冰糖1.5公斤；

1、将枇杷果皮、果核切掉，将果肉放入容器备用，将枇杷80%放入蒸煮机，将果泥打散备用

2、将果泥放入锅中，用大火煮沸，转中火，加入剩余的20%果肉，搅拌均匀；加入果肉后，成品更耐嚼，或者所有水果都可以捣碎），用冰糖煮沸；用小火煮沸，直到锅里的水蒸发并变得非常粘稠

3、将果酱放入密封的小盒子中，长期保存在冰箱的冰箱中。取出后，解冻并在微波炉中加热10分钟，蒸发水分并消毒

4、枇杷霜可储存一年以上。