众所周知，山药具有很高的营养价值。同时，山药有很多功效，对身体非常有益！这么有营养的山药家常菜有哪些？山药好吃又有营养！我们来看看牡丹的吃法。

       1.山药排骨汤

       首先是准备配料、排骨、生姜、山药、料酒、枸杞、玉米。然后用清水将猪肉浸泡在血液中，然后清洗山药和玉米。准备好姜、料酒和枸杞。然后将排骨冷水煮沸，取出，切好准备好的玉米和山药，切好玉米，切好山药，切成滚刀块。锅中加入清水，先将处理好的排骨倒入锅中，加入生姜去腥，再加入料酒入味。锅煮开后，可将玉米和山药倒入小火中，将山药炖软。山药煮软后，可加入枸杞调味。

       2.炝炒山药片

       药物具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为质优价廉的补虚产品。吃山药的方法有很多，炒山药片也是比较简单的一种。首先要选择山药。买山药的时候，最好选择湿土的，没有磕碰和纤毛，因为这种山药一般都是新鲜挖出来的。炒山药前要注意山药去皮后容易氧化变黑，去皮后可以放入清水中防止氧化。最后，加入胡萝卜片，搅拌炒熟。

       3.山药紫薯糕

       要准备的食材是山药和紫薯。首先，将紫薯和山药去皮洗净，然后切成块，放入蒸锅蒸熟。将紫薯捣成紫薯泥，与山药捣成山药泥，然后将山药泥和紫薯泥揉成团。模具中先撒上炒面粉，然后放入山药紫薯团，压出制成山药紫薯饼。

       吃山药的方法真的很多，不管是煮汤、粥、凉拌还是炒菜，营养价值还是很高的，真的是家常菜的必备食材！