有冬瓜煲、冬瓜鸭汤、虾皮冬瓜炒、美味冬瓜汤、番茄汁排骨炖冬瓜等多种美味做法，请根据个人喜好和时间选择。

美味的冬瓜做法(根据自己的喜好和时间选择) :

做法1 :冬瓜煲

准备的食材有冬瓜300克、食盐1茶匙、生汤勺1勺、平时5克、细香葱1根、白糖1茶匙、植物油2汤匙

具体来说，冬瓜去皮去粘，切成薄片。 (冬瓜皮最好多削一点，去掉绿色的茎。 否则硬而影响口感)、植物油锅加热后炒冬瓜，炒至冬瓜角黄，加入生抽、老抽、盐和白糖、适量清水，加盖中火煮10分钟左右)、冬瓜本身不宜多放

做法2 )冬瓜老鸭汤

准备的食材如下。 鸭肉500克，冬瓜350克，薏苡仁小半碗，荷叶适量，红枣3个，芡实米适量，食盐1茶匙，姜1片

具体来说，冬瓜不去皮，洗净后切成厚片，其他食材洗净，鸭子洗净切段。 怕油腻时，去除鸭皮和肥油，放入沸水中沥血清水捞出，清水洗净去除鸭腥味。 将荷叶用沸水略煮，将老鸭、冬瓜、杜鹃花、薏苡仁、荷花、荷叶、红枣、姜片放入煲中

做法3 )虾皮炒冬瓜

准备的食材有冬瓜400克、虾皮5克、油适量、盐1茶匙、葱1根、姜1片、汤汁1杯

具体做法是：将冬瓜切片，虾皮洗净，葱姜切碎，用热锅热油捞葱，随即下冬瓜。 翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，用勺子取汤，盖锅炖2分钟，上少许汤后盛入锅内。

做法4 )美味冬瓜汤

准备的食材如下。 排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，姜1片，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克

具体为釜蟹处理干净后切成小块，用黄酒和姜丝浸一会儿，从锅里加入清水，加入排骨，使清水沸腾，加入黄酒，使排骨腥味去血泡，加入姜和排骨，1.5升

做法五)番茄汁排骨冬瓜

准备的食材有：冬瓜1枚、猪大份500克、番茄酱2汤匙、冰糖10克、葱1根、姜1枚、大蒜4枚、八角2个、桂皮2节、料酒2汤匙、生抽11汤匙、老抽1汤匙

具体为：清洗排骨，放入热水锅去血泡，清洗干净，冬瓜去皮切块，锅里倒入油，加入八角、桂皮、生姜、蒜片，出香味后加入排骨，炒几下，料酒小