合肥美食是徽菜的重要组成部分。它注重原汁原味，口感醇厚。合肥小吃蕴含着独特的地方风味，美食家不容错过。接下来，小编为您带来了合肥必吃美食的策略。合肥十大特色小吃是什么？

10.示灯粑粑

示灯爸爸是合肥著名的传统小吃，已有数千年的历史。它以干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、酱油干、虾为主要原料，以葱、熟猪油、芝麻油为原料。饼皮酥脆，馅料鲜嫩，有咸肉、荠菜、香菜的香味。

9.混汤酿元宵

混合汤酿造元宵节是合肥特色传统小吃，以糯米粉为面条，包裹芝麻糖、五仁、豆沙、山楂四种馅料制成元宵节，除了酿造、糖桂花、蜂蜜、糖煮樱桃混合汤，馅料美味，汤甜新鲜，有酿造和桂花的香气，非常软糯甜。

8.陈三光芙蓉蛋卷

陈三光芙蓉蛋卷是合肥的特色小吃。它的面团又薄又结实，里面裹着鸡蛋、豆皮、烤香肠、豆芽、香菜等。但值得注意的是，口感清淡的人要记得提醒店家少放辣椒，否则吃了会变成香肠嘴。

7.吴山贡鹅

吴山贡鹅起源于吴山镇，因此得名。吴山贡鹅色泽清爽，香气浓郁，口感醇厚。吃过的人都赞不绝口，是吴山的代表风味。

6.冬菇鸡饺

蘑菇鸡饺是合肥的传统名菜之一。它以新鲜的蘑菇为馅料。饺子皮很薄，馅料很滋润，尤其是胡椒，味道会更独特。

5.泥鳅挂面

泥鳅挂面是合肥的传统民间小吃。其主要原料是泥鳅和挂面，其中挂面采用机制面，是湿面挂，依靠自己的重力，是真正的挂面。

4.鸭油烧饼

鸭油煎饼是合肥的传统名菜，无论是选料还是制作都非常讲究。正宗的鸭油煎饼质量上乘，层次分明，酥脆可口，有淡淡的咸味和葱香，非常美味。

3.庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的特色小吃之一。它最初是宫廷御膳，然后传入民间。这道菜选料严谨，做工精湛，成品香气四溢，皮脆，肉嫩咸可口。最重要的是肥而不腻，是游客到合肥必吃的食物。

2.鲜肉麻球

鲜肉麻球是合肥的特色小吃之一。它是用糯米团包裹新鲜猪肉馅，然后油炸而成。鲜肉麻球外观圆润，棕黄色，口感酥脆可口。它在合肥很受欢迎。

1.三河米饺

三河饺子是合肥著名的小吃。它是用籼米粉做成的饺子皮，馅料是用新鲜的五花肉做成的。刚出锅的三河饺子最好吃。它的颜色金黄，皮脆，馅香脆可口，堪称合肥特色小吃的代表。