早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。早餐不仅要好吃，还要吃得好。而且早餐中的营养一定要摄入均衡，才能保证一天的正常生活和工作。那么早餐吃什么最好呢？下面一起来看看。

早餐吃什么最好

1.蛋白质丰富的食物

早餐的时候一定要补充丰富的蛋白质，因为蛋白质可以让人的脑细胞更加活跃，现代人一天之中所需要用脑的地方实在是太多了，所以在早餐的时候多吃含有蛋白质的食物，可以预防脑部疾病发生，也可以增强记忆力。牛奶豆子皮还有鸡蛋，都是含有蛋白质非常高的食物。

2.全麦面包

全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。

3.酸奶

酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

4.补充足够的维生素

人在一天之中想要保持足够的免疫力，一定要多补充维生素，而中午大部分人吃的食物都比较油腻，很少能够补充足够的维生素，所以在早餐的时候可以加入一个苹果或者一些西红柿之类蔬菜和水果，但可以保证人的一天有足够的维生素摄入，也能让人在白天工作的时候，精力更加充沛，身体状态更好。

5.熟肉

熟肉众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。而且，早餐吃一块肉，更有助于一上午的消耗，对保持精力充沛有很大的积极作用。

6.香蕉

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。

看了上面的介绍，相信大家都明白了早餐吃什么最好，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。所以大家一定要把早餐吃好。