主料

香肠花菜焖饭的做法

广味香肠(1根)，菜花(100g)，米饭(150g)

辅料

美极鲜(10ml)，蚝油(5ml)，醋(2ml)，鸡汁(5ml)

厨具

电饭煲

步骤

1、菜花掰成小块。

香肠花菜焖饭的做法

2、香肠切片。

3、大米淘洗干净放入电饭锅中加适量清水。

4、将香肠均匀的铺在大米上面。

5、再铺上菜花。

6、盖盖按下煮饭当。

7、待米饭煮好后加上调好的酱汁拌匀。

8、盖盖再焖10分钟即可。

香肠花菜焖饭的做法

9、成品图。

菜谱简介

给小宝宝做的美味米饭。

小诀窍

酱汁可加可不加。

小常识

香肠做法技巧

香肠花菜焖饭的做法

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠的作用

香肠可开胃助食，增进食欲。

菜花做法技巧

香肠花菜焖饭的做法

1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

2.吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

3.制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽;

4.菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用;

5.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

菜花的作用

热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚

香肠花菜焖饭的做法