方法一：密封促熟。 方法二：用温水催熟。 方法三：促进白酒熟化。 方法四：用石灰水促熟。 方法5 )刺促烹饪。 吃未熟的柿子，一些单宁容易在肠道内引起肠道痉挛，引起腹痛则引起胃肠痉挛。

每个水果店都有黄色柿子，不同品种的吃法也不同。 酥脆的柿子不催熟就能吃。 买了回家就这样削皮就行了。 有些老品种比较生买回家，吃起来需要催熟。 因为吃未熟的柿子，一些单宁容易在肠道内引起肠道痉挛，而引起腹痛则会引起胃肠痉挛。 介绍用简单的5种方法使柿子快速成熟，不涩的方法。

方法1 )密封促熟

将柿子放入塑料袋，里面放一两个成熟的苹果、香蕉，扎紧嘴巴，2-3天就成熟，去掉涩味。 原理是通过成熟果实释放乙烯，开始产生果实内部的乙烯，达到催熟的目的。 如果没有苹果香蕉，梨和山楂等水果也可以代替。

方法2 )用温水催熟

将柿子放入清洁缸(不使用铁器)，倒入40-50温水，或四周用厚草帘覆盖好，保持温度40左右，12-24小时脱涩成熟。 通过高温的环境，可以很快地通过。 但是，在此期间一定要换水，每三小时更换一次。 这样持续两天左右的时间，柿子就熟了，吃的时候口感就不会那么涩了。 方法非常实用。

方法三：促进白酒熟化

准备一瓶白酒和干净的布，用白酒润湿布，擦拭柿子表皮，擦拭后，将柿子放入干净的容器中密封，一周后即可食用。 柿子软化后取出使用时，需要将表面的白酒洗净去皮食用。

方法四：石灰水促熟

将石灰和清水按5:1比例放入容器中搅拌，石灰和清水搅拌形成的石灰浆未沉淀时加入牡蛎。 一周后，取出青柿子放入水中，用干净的皮球擦掉青柿子的石灰膏，然后将青柿子放在篮子上脱水干燥，一天后即可食用。

方法5 )刺伤催熟

只需准备一根牙签，在柿子表面钻几个孔，将钻好的石头放在温度较高的环境中，两三天就能促进柿子成熟。