用冰糖煮金橘，首先将金橘放入盐水中浸泡30分钟，清洗干净后，控制干燥水分。 桔子切成两半去核。 加入合适的水，水能覆盖到金橘就好了。 加入200克冰糖、100克糖煮40分钟关火直到汤变稠。 煮的时候炒一下，自然冷却后放入玻璃瓶保存即可。

橙汁怎么办：

准备材料：金橙400克，冰糖150克，水适量。

1、先将买来的桔子放在淡盐水中浸泡30分钟，简单搓洗后，取出桔子沥干水分。

2、将金橘纵向和横向切开，切出来的汤汁正好腐烂。

3、锅内倒入金橘，冰糖倒入锅内，加入适量清水，使水覆盖在金橘上即可。

4、冰糖煮化后，大火煮水和金橘，不断搅拌水分，金橘慢慢煮炸，吸收糖水。

5、冰糖金橘煮开后，金橘皮透明，关火后自然冷却至30-40，加入一勺蜂蜜，润肺效果更好。