大家在生活中应该都比较喜欢吃橘子吧，橘子的种类是有很多的，有的橘子虽然个头很大，但是吃起来非常的水，一点儿都不甜，还有的橘子虽然个头小小的，但是吃起来非常的甜，那就是金桔，金桔对身体的好处有很多，而且做法也有很多，那么冰糖金桔制作方法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

冰糖金桔制作方法

金桔，很多人不习惯于它果皮比果肉甜，气味又比普通柑桔浓烈些的性情，但它所具备的理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒等诸多功效，却不容人小觑。日常多利用食物品性来调理身体，总归是要安全、健康得多，何况更兼享受美味并带出生活的情趣在其中，岂不美哉。金桔加冰糖隔水炖服对慢性支气管炎有一定疗效。

金桔泡盐水，洗净，厨房纸巾擦干水分，去果蒂，小刀拦腰横切或顶头切四瓣皆不切断，用牙签或自己顺手的工具剔除果核，撒冰糖（冰糖尽量敲碎，量不必太多，薄薄一层冰糖碎屑即可），放至第二天，冰糖部分融化，金桔湿润（金桔本身不会出太多汁）。

第二天入锅，用最微小的火力（可用电陶炉最小档），不加水，熬至金桔蔫软透明，冰糖汁浓稠止。入干净玻璃瓶或瓷碗加盖保存。

咳嗽，胃口不佳，烟酒过量，它会有所帮助。取两、三颗泡一大杯水喝，也是健康又美味的享受。