切牛肉，放入碗里，加入盐、鸡精和糖、料酒、生抽、胡椒粉、一个蛋白、少许生粉，抓住腌制10分钟。 然后，从锅里烧水，加入适量的绿豆芽和青菜，用热水加热。 从锅里烧油，爆香葱姜蒜，加入锅底和豆瓣酱，炒红油。 倒入适量清水，加入腌制好的牛肉、生抽、鸡精，煮牛肉。 取出煮好的牛肉放在青菜上，最后倒入煮过肉的汤。 加入适量蒜末、葱末、干辣椒、青红辣椒、白芝麻，淋上热油即可。

我们平时吃牛肉的时候，做法也有很多种。 炖着吃，炖着吃，炖着吃，炒着吃都很好吃，除了这些做法以外，还有很多人非常喜欢水煮牛肉。 因为水煮牛肉很辣很香，非常适合米饭。

水煮牛肉的家庭版制作方法如下。

1、牛肉用菜刀切好，放入碗里，加入盐、鸡精和白糖、料酒、生抽、胡椒粉、一个蛋白、少许生粉，捞起腌制10分钟。

2、锅里烧水，加入适量绿豆芽和青菜，用热水加热。

3、用锅烧油，爆香葱姜蒜，加入锅底和豆瓣酱，炒红油。

4、倒入适量清水，加入腌好的牛肉、生抽、鸡精，煮牛肉。

5、取出煮好的牛肉放在青菜上，最后倒入煮过肉的汤。

6、加入蒜末、葱末、干辣椒、青红辣椒、白芝麻适量，淋上热油即可。