欧洲十字花科

油菜一般指欧洲油菜。 欧洲油菜是十字花科、芸苔属草本作物，原产欧洲，世界各地广泛种植。 欧洲油菜在我国各地广泛种植，经过多代繁殖，适应不同生长条件，具有不同特征的多个品种杂交。

油菜(欧洲油菜的别称)一般指欧洲油菜。 欧洲油菜是十字花科、芸苔属的草本作物。 茎直立，分枝，仅幼叶有少数散生刚毛； 叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片； 中部及上部茎生叶由长圆形逐渐针状，基部心形，抱茎。 总花序伞房状； 花梗长6-12毫米； 卵形，花瓣浅黄色。 角果线形，果瓣喙细的果梗长约2厘米。 种子球形，黄褐色，近种肚脐处常有黑色，有网状巢。 花期3-4月，果期4-5月。

欧洲油菜原产于欧洲，在世界各地广泛种植。 欧洲油菜在我国各地广泛种植，经过多代繁殖，适应不同生长条件，具有不同特征的多个品种杂交。 主要用作油料作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有时也可作为动物饲料。

7000年前形成的冬欧油菜，适合低温地区生长； 诞生于400多年前的春性欧洲油菜，其生长周期最短、适应面积最大的半冬性欧洲油菜是70多年前在中国诞生的，经过多代繁殖，欧洲油菜适应不同的生长条件，杂交了多个具有不同特征的品种。