主要是由于宗教原因，印度人的饮食习惯也不同。 印度教徒把牛视为神牛，所以绝对不吃牛肉。 穆斯林不吃猪肉，但吃牛肉。 鱼肉可以吃，但在印度，恒河是他们的圣川，基本上印度人以死后返回恒河，回到母亲为荣，所以鱼肉在他们那里也不太受欢迎。

印度人为什么不喜欢肉？

由于宗教原因，印度人的饮食习惯也不同。 印度教徒把牛视为神牛，所以绝对不吃牛肉。 穆斯林不吃猪肉，但吃牛肉。 鱼肉可以吃，但在印度，恒河是他们的圣川，基本上印度人以死后返回恒河，回到母亲为荣，所以鱼肉在他们那里也不太受欢迎。 虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，没有腥味。 耆那教徒更严格的饮食习惯，不吃鸡蛋，但可以喝牛奶，吃乳糖酷和黄油。

印度人的主食是麦片和大米，每餐先吃年糕再吃饭。 印度的饭质量很高。 印度生产世界闻名的大米。 米粒饱满而长，质地柔软，多加水蒸不粘，呈滋润金黄色，味道浓郁。 除了把米煮成饭，印度料理也经常以米为主食。

印度人吃饭的时候，一般一个盘子，一杯水，把米饭和年糕放在盘子里，浇上菜和汤。 很多印度人不用叉子和勺子，用右手把菜卷成饼，用手把饭和菜混合在一起，抓起来送到嘴里。