从营养价值上讲，榛子可以生吃也可以熟吃，没有怎么吃更好的说法，主要取决于个人的喜好。 两者最大的区别在于，油炸的榛子比生的榛子油脂多一点，而盐水煮的榛子与生的榛子营养价值相差不大。

榛子作为四大坚果之一，营养成分丰富，对人体有非常大的益处。 如果家里有孩子或者有孕妇，可以作为零食吃。 从营养价值上讲，榛子可以生吃也可以熟吃，没有怎么吃更好的说法，主要取决于个人的喜好。 两者最大的区别在于，油炸的榛子比生的榛子油脂多一点，而盐水煮的榛子与生的榛子营养价值相差不大。

榛子中的植物油脂成分较高，经过加温后，里面的脂肪烃会蒸发，产生诱人的香气。 从这一点来看，榛子最好熟了再吃。 当然，如果喜欢榛子原有的香味，也可以直接生吃。

榛子的吃法很多，味道因吃法而异。 新鲜的榛子仁和干燥急躁解决的榛子仁常用作特色小吃和健脾开胃零食。 常见的新鲜榛子在玻璃瓶或铁桶真空包装袋上有售。 另外，榛子仁是适合老少咸宜的食材，特别适合容易疲劳、头晕的人群和癌症患者。