莴苣花椰菜汤

烹饪方法：生菜120克，花椰菜150克，四色蔬菜(冷冻)80克。

制作方法：将莴苣切成合适的大小，将花椰菜切成块，加入超市买的冷冻蔬菜煮汤，加入合适的调味料。

什锦烩鲜蔬

材料:蘑菇50克，金针菇50克，蘑菇50克，芹菜100克，胡萝卜50克，蚝油1汤匙，淀粉少，葱段1根，盐合适。

制作方法：（1）芹菜、胡萝卜洗净切丝，蘑菇、金针菇、蘑菇洗净备用。(2)锅中加水加热，将上述材料焯一下，捞出后放入冷水中浸泡备用。(3)油加热后，将葱段放入锅中，然后倒入蚝油和材料中火炒熟。如果干锅里可以放少量的水，然后加入淀粉加厚炒匀。

木耳大白菜汤

材料：大白菜200克，木耳50克，金针(干)30克，芥末50克，胡萝卜100克。

制作方法：将大白菜切片、木耳、胡萝卜切成合适的大小，用4~5碗水煮金针，调味后上芥菜。

双菇苦瓜丝

材料：苦瓜150克，蘑菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、芝麻油适当制备方法：（1）将苦瓜丝切成细丝，姜片切成细丝。（2）蘑菇浸泡软丝，金针菇切到尾部清洗。（3）油炸姜丝后，加入苦瓜丝、蘑菇丝和盐，炒至苦瓜丝变软。（4）将金针菇一起炒，调味料均匀。

丝瓜发菜笋汤

材料：笋片150克，发菜20克，丝瓜200克，葱花少量。

制作方法：竹笋切片，丝瓜切片，与发菜同4~5碗水煮熟，调味后上。