如果想长期保存卖不完的新鲜蒜苗，可以使用冷藏的方法。 这也是最简单最方便的方法。 另外，也可以用减氧法或二氧化碳填充法保存。

卖不完的蒜苗怎么保鲜？

1、冷藏

如果想长期保存新鲜蒜苗，可以使用冷藏的方法。 这也是最简单最方便的方法。 我们把蒜苗预冷后，把蒜苗放在板条箱里，把板条箱放在冰箱里保存就可以了。 需要注意这种保存方法。 冰箱内的温度保持在1度左右很重要。 高于或低于这个温度都不合适。

2、降氧减速法

这种方法一般有两种操作方法。 一种是快速减氧法，另一种是自然减氧法。 无论你选择哪一种，都需要把新鲜的蒜苗密封起来。 使用快速减氧方法时，需要将密封的蒜苗连续多次除氧后再注入氮气。 大致需要重复3-4次。 如果我们采用自然降氧方法，蒜苗只需要自己吸收完袋子里的氧气。 必须注意的是，保存蒜苗的环境需要控制空气中的氧量，一般需要控制在3%，二氧化碳宜控制在10%的范围。

3、二氧化碳充填法

使用二氧化碳法保存新鲜蒜苗时，我们也需要先密封蒜苗。 密封后，将包装袋中的气体吸出一点，然后填充二氧化碳。 这样只有氧和二氧化碳的比例平衡，才能长期保存蒜苗。