管好饮食，是血糖平稳的重要保障。除了低糖、少油这些基本原则，合理补充微量元素如钙，也很有必要。

美国塔夫茨-新英格兰医疗中心20年的一项跟踪调查发现，与钙摄入量不足的人相比，糖尿病的风险降低了约21%，尤其是女性。临床上还观察到，糖尿病患者患骨质疏松症的几率明显高于非糖尿病患者。

另一项研究发现，长期缺钙可能导致冠心病，这也是糖尿病的严重并发症。一些学者认为钙可以作为胰岛素的开关β细胞只有在收到足够的钙后才能充分工作。缺钙必然会影响胰岛素分泌。

此外，当肾脏排出过多的葡萄糖时，钙离子的过滤也会增加，导致大量的钙、磷、镁等微量元素从尿液中流失。

因此，糖的朋友应该有意识地补充一些富含钙的食物。每100克牛奶或酸奶含有超过100毫克的钙，这是一个很好的钙来源。蔬菜和水果也含有一定量的钙，如半公斤的蔬菜花相当于一杯牛奶中所含的钙。坚果和海鲜也富含钙和维生素D，能促进钙的吸收。在烹饪或炖菜时加入少量虾皮或海带也很有帮助。