吃这七种食物最能保护胃：山药、红薯、卷心菜、菠菜、桂圆、胡萝卜、南瓜。 养胃在饮食上必须遵循四个原则。 柔软宽松，新鲜轻薄，温暖干净，少而精。

吃七种以上的食物是最能保护胃的

1、山药

随着天气变冷，胃寒的人群中常见饮食少腹胀、大便稀乏力、肢体乏力等症状。 经常煮山药粥喝的话，胃会变好。

2、红薯

补性平、味甘、脾益气。 《纲目拾遗》中写道：“补中、暖胃、肥五脏。 ”。 也可以耐寒、正气养胃、化食积存、清肠减肥。

3、卷心菜

具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不良、关节不利和腹腔隐痛等症。 其所含维生素c等成分具有止痛、促进溃疡愈合的作用。 与卷心菜、薏苡仁、陈皮、蜂蜜一起炖可用于治疗胃胀、上腹胀及胃、十二指肠溃疡，红豆、冬瓜、冰糖炖可消肿利。 大便渗漏脾胃虚弱的人不要吃太多。

4、菠菜

味甘性凉，燥养肝，益胃肠，亦通便秘。 在《食疗本草》中，“造福五脏，通肠胃，解酒解毒。 ”。 菠菜能促进胃和胰脏的分泌，提高食欲，帮助消化； 丰富的纤维素有助于肠蠕动，也有利于排便。 但是，菠菜的草酸含量高，会妨碍钙的吸收，所以请和豆腐、紫菜等含钙量高的食物一起吃，或者在煮之前轻轻决出去除草酸。

5、桂圆

李时珍说：“食品以荔枝为美，滋益以龙眼为良。” 与荔枝属湿热不同，桂圆入药，具有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

6、胡萝卜

性味甘平、中医学认为“具有补气中、利脾膈肌、润胃肠、安养五脏、健食之功效”。 丰富的胡萝卜素可转化为维生素a，明显滋养神经，增强抵抗力，预防呼吸道疾病。 胡萝卜素脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也很好。

7、南瓜

《本草纲目》中记载“南瓜性温、味甘、入脾胃经”，可补益中益气、消炎杀菌、止痛。 其丰富的果胶“吸附”细菌、有毒物质、重金属、铅等，起到排毒的作用。 同时果胶可以保护胃免受刺激，减少溃疡。 用南瓜做粥和汤，可以滋养肠胃。

养胃养胃在饮食上遵循以下四项原则

1、选择柔软宽松的食物时，烹饪时要蒸煮，使食物柔软容易消化，不要烤、烤、吃硬食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。 吃饭速度要慢，细嚼慢咽有助于消化，不能狼吞虎咽。

2、新鲜清淡：食物一定要新鲜，不吃过期或长期放置的食物。 烹饪时不要吃清淡、油腻、味道强烈的东西，避免吃辛辣刺激性的东西。

3、温暖清洁：食物温度要温暖适宜。 我不吃冷的、不喝冰的饭菜。 尽管很冷，但应该不吃热的食物。 食材一定要洗干净，烹饪食物时也要注意清洁卫生。

4、少而精：每次饮食吃得少，七八分饱即可，避免暴饮暴食。 食物品种和烹饪要精细易消化，粗劣粗纤维食物不易消化，也可能刺激胃黏膜引起胃痛、腹胀等。