酒精中毒俗称醉酒，酒精(乙醇)一次饮用大量的酒类饮料会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。酒精中毒是由遗传、身体状况、心理、环境和社会等诸多因素造成的，但就个体而言差异较大，遗传被认为是起关键作用的因素。

如何预防醉酒？

1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。

6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

7、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

9、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

10、有钱的买点海王金尊，有护肝作用

11、没钱的买几支注射用葡萄糖液体，可和酒精发生化学反应进行中和

12、实在穷的，叫服务员先来点白糖，不过等白糖在体内分解成葡萄糖，效果慢

说到醉酒大家最关心的莫过于如何快速解酒，网上很多人有不少传言说“醉酒后，可以通过蜂蜜、浓茶、牛奶等快速解酒，这是真的吗”？喝醉后让人如此难受，到底如何快速醒酒呢？今天小护就告诉大家快速解酒的办法都有哪些？

首先，蜂蜜、浓茶真的能快速解酒吗？

不能

在日常生活中，很多人都有这样一种习惯，当身边的朋友或者家人喝醉酒后首先就想到泡一杯茶或者蜂蜜水为他们解酒，但其实这是一种错误的方式。就拿茶水来说，大家都知道茶水中含有茶碱、咖啡因等物质，喝酒本身会让人体内的神经系统有兴奋作用，会使人心跳加快，血管扩张。李时珍的《本草纲目》中就记载，酒后喝茶首先是伤肾，同时兴奋、加速血液流动等效果。所以，建议大家，饮酒之后千万别喝茶。此外，蜂蜜水也并不能解酒，但是蜂蜜水可以改善一部分酒后低血糖的情况。

那到底哪些方法可以快速解酒呢？

其实世界上并没有最快速的解酒药，最好的解酒药那便是——戒酒。因为酒精已经明确被列为一类致癌物质，对身体的伤害也是极大的。世上没有快速解酒药，外面只能说减少酒精吸收、帮助酒精排除体外。

1、多喝水

一般来说，酒精在胃肠道的吸收后，有90%的酒精会通过肝脏代谢，而仅有2~10%经呼吸道、尿液、汗腺以原形排出。

然而酒后多喝水，可以增加小便量和排汗量，然而酒精也可以通过这两种方式加速代谢后排除体外，从而达到解酒的作用！注意了，一定要喝温开水，千万不要喝碳酸饮料，碳酸饮料会加快身体吸收酒精的速度，越喝越醉。

2、保持清醒的状态，可以适当活动

如果您在喝完酒之后还能保证自己的意识清楚，建议可以做些运动，加速汗液的排出，这也是解酒的不错方式。具体而言，做做家务、适当快走、做做平板支撑等都是不错的运动方式。

总而言之，要想降低酒精对人体的危害，最好的办法就是少喝酒，切切勿醉酒！而真正的最有效的解酒办法就是，不喝酒！很多人喜欢解酒消愁，以为喝醉了烦恼就没有了，其实这是短暂的，等你醒来问题依旧存在，而且这种办法还伤身。因此，为了家人放下手中的酒杯，立即停止酒精对人体的伤害！