2017年就快过去了。 新的一年即将到来。 今年的味道也不像以前那么浓了。 据爸爸妈妈说,过去过年最开心的是孩子。 因为可以吃到好吃的东西,穿上新衣服,拿压岁钱。 新年是中国人携家人的快乐日子,但位于地图鸡冠位置的东北,新年的气氛很受重视。 他们地处寒冷地区,但不能阻止他们年事已高的红火热闹。 东北人过年最重视的东西一定是食物。
东北的老人,特别讲究“过年”,说:“老婆,你别贪吃啊。 过了腊月就是年底了。 腊月是八粥。 喝了几天,英里二十三,糖瓜粘在一起。 二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、蒸面二十九,唱这个馄饨的民谣,东北过年的美食也准备不下去了,接下来年夜饭就要开始准备了。
接下来,我会好好谈谈这个民谣里说的这些美食。 只要读一下名字,就会流口水。
杀猪菜:
东北人临近过年的时候,家里有猪的人一般都会杀猪。 然后做自己的酸菜,装满大锅,胃口很好。
甜瓜:
东北人过年一般吃甜瓜。 东北民谣:“糖瓜祭灶,新年到”。 首先进入节日的食品是“灶”糖瓜,是果冻状麦芽糖做的,在甜度中略带酸味、生活不太富裕的时代,这是孩子们最喜欢的点心。
粘豆包:
新年临近,家家户户都会蒸出足以吃到新年包子的豆子。 黄糯的米面里包裹着甜糯的豆沙,整齐地排列在大锅里。 蒸好之后怎么保存呢? 这个时候,东北的天然大冰箱会有帮助。 放在外面自然冷冻,放进袋子里,保存。
炸丸子:
东北的家家户户基本上都有炸丸子的习惯。 我个人很喜欢团子。 每个妈妈都像厨师,每个妈妈炸的团子味道都不一样。 最好吃的是团子。 萝卜家上面放油锅炸的话,基本上一次一钵。 很酥脆很好吃。
冷冻饺子:
和豆包一样,饺子也是东北人经常吃的主食,过年前包好各种馅,冰冻起来,想吃就带回去煮,方便又好吃。
卤虫:
通常,三十天前,妈妈们会在大锅里放卤水准备卤肉。 当然,除了肉,还有猪蹄、肘、小鸡、鸡腿等。 准备好了的话,回到锅里加热到吃的时候就好了。
购买年货,东北人绝不吝啬,家家户户一般都能吃到正月十五。 鸡鸭鱼虾什么都有。 这就是东北人说的丰收之年。
说起这个新年! 现在,无论是在东北还是在我所在的哈尔滨,还是在全国,我都觉得这一年有点超越过去了,没有意思。 大家每年过年都这么说,大家也这么想! 可能家家户户的人越来越少了吧。 对我这代80后来说,是独生子女吧。 所以家庭少了,可能相对来说就没那么热闹了! 但是,要说在东北怎么过年,我觉得东北本身是特别适合过年的地方。 因为这个世嘉很冷呢。 你说你去年放鞭炮,放烟花什么的回家和家人一起吃饭,想想就很开心。 当然放鞭炮是国家允许的情况啊。
当然,说这些,如果想过年闻到年味,我想还是以人多为前提的。 人多才热闹呢。 现在很多家庭都变少了,我想就像我们这一代的80多岁的人一样,不能因为是独生子女就把家里的表姐当成亲哥哥或兄弟。 所以我觉得新年也能大家一起度过哦! 总是有孩子,有孩子,这样行吗! 我想剩下的就是做桌饭,在家里贴春联。 哄孩子玩玩看,当然会给你压岁钱哦。 说到年龄的味道,不仅人多,而且人少,主要是个人的感受吧。 每个人都需要敞开心扉。 即使有心事,过年这几天也别想得那么多,开心就好! 你能度过幸福的新年吗!
我想趁着还说有年纪的味道的时候,剩下的就是去亲戚家看看。 特别是很多朋友在国外工作。 回家过年一定去亲戚家串门。 果然中国人很了解人。 即使是远亲也和骨头相连,有肌肉。 哈哈哈
请让我说。 在我们东北怎么过春节才有年味。 真好啊。
东北每到冬季腊月二十三新年,到正月十五元宵节,春节才算结束。 在这个阶段,人们过年,杀猪杀羊,上街购买年货、什么年画、爆竹。 但是,那个时代的爆竹属于安全系数范围内,现在的爆竹制造商没有把爆竹和炸弹一起制作。 在那之后,我开始买新衣服和爆竹
要说年味,果然还是40多年前,那才是年味。 现在,随着物质、经济的先进发展,人们确实觉得年份没意思。 我期待回到40多年前的时代
如果可能的话,回到那个时代是最好的!
在东北,新年一过就到年了,从这个节点开始进入迎接新年的节奏,祖母活着的时候,之后的每一天都有固定的计划。 在东北,讲究一年的味道。 从今天开始,节日市场正式开放,法定的“占道经营”(老家大楼门前的街道)、爆竹、对联、年画、灯笼……,摩肩接踵,气氛十分喜庆。
小时候,我期待着早点穿妈妈准备的新衣服。 我期待着爷爷奶奶的红包。 一家20多人挤在狭小的土堆里,看着春晚,在热气腾腾的过道之间递着盘子饺子。 总是抑制不住炮击的心情,带着弟弟一个个取下100枚鞭子,叼着没有过滤器的小烟,变了法燃烧着。
。大一点(初高中以后),家里条件改善了,爷爷奶奶搬进了二层小土楼,六个兄弟姊妹在内屋的火炕上围坐一桌,纷抢着锅包肉,也能举起酒劲不算太大的香槟,小弟、小妹最能张罗,就欺负他们胖二哥,大姐一喝脸就红。
再大一点(大学以后),我也能坐到大人的主桌上了,跟爷爷、爸爸、叔叔、姑父们端着白酒、啤酒碰撞,互贺新春;新年的钟声一响,那时候开始学会了给同学、好友拜年,汉显BB机上也能接到好多的新年祝愿。
参加工作、结婚生子以后的一段时间不觉得过年如何的新鲜,感觉上越来越淡。现如今,工作关系已不能经常回家,每每小年一过,变得归心似箭,盼着那顿一年一次的团圆饭,盼着能与分散在全国各地的兄弟姊妹团聚。
年,不仅仅是一个时间性的概念,更是一种情意生活的怀念!!!
东北过年有年味,就是要找回童年过年的感觉,才更有年味。
第一,要放鞭炮。好像听不见鞭炮隆隆就不是过年似的。
第二,要贴春联,贴福字,出门见喜,抬头见喜,粮食满仓,井泉大吉,六畜兴旺,人车保平安。 太多了
第三,穿新衣,戴新帽,穿新袜子踩小人,本历年还要穿红色的内衣内裤,红腰带,红袜子。
第四,给祖辈拜年,给压岁钱。记得小时候要给爷爷奶奶磕头,才给压岁钱。
第五,供奉祖辈,俗称上供。记得小时候,特别害怕供奉的家谱,现在想想,就是祭奠而已,警示后人要孝顺老人,不能忘本。
第六,年夜饭,包饺子,看春春节联欢晚会。年夜饭的饺子里要有硬币或糖块,谁先吃到谁一年好运气,哈哈,有些迷信的味道。年夜饭通常要准备一大桌子菜,必须是双数,好事成双,图个吉利。
除夕当天,还有好多讲究,比如,不吃药,晚间不清扫房屋,不许乱讲话等等,每家都有不同的规矩吧。
我国不同地区,不同民族有不同的习俗,小编就写这些了,喜欢的加关注哦!
不让放鞭炮,已经没年味了,放鞭炮已经是多少年习俗了,也没雾霾,现在居然不让放了,唉,郁闷!从小年到十五让放多好,希望能改改!
怎么也回不到过去的年味了,二三十年代的爷爷奶奶们大多过世,老人没了,对于年轻人就缺少了年味!
首先,必须得人多,过年,过节讲究的就是个人气,家里七大姑八大姨的亲戚带上配偶子女,都来给老人拜年,别去饭店,就在家里,每个家庭里都有个掌勺的,提前烀上一大锅猪蹄,肘子,酱牛肉,牛蹄筋,拌俩下酒凉菜,整上一条大鱼,整俩海鲜,白的,啤的,红的,三盅全汇,吃完饭别着急走,陪老人唠唠嗑,打上八圈麻将,没上场的组织干几把四冲,孩子们放点烟花,吃点贺,打打闹闹,这才叫过年!
就是个星期天
小时候的年 有味道。贴对联、扭秧歌、放烟花、串门子、穿新衣、压岁钱、有平时吃不到的食物。
现在呢……人们的生活条件越来越好了,小时候最盼望的年 不在了。现在也就是一家人围着桌子 吃一顿丰盛的大餐。(吃什么都不香)哈哈