倒入的香肠必须先放在碗里，在碗里盖上厚厚的塑料薄膜，然后放在太阳下晒干七天。 每天翻一次面，取出香肠挂在干燥通风的地方风干，风干三天后移到太阳较弱的地方晒干一周即可。

香肠是很多人喜欢的食物。 特别是过年，很多家庭都会选择熏香肠储备年货。 除了用火熏以外，烤香肠很好吃，可以保存很长时间，但是香肠如果不掌握晒干的技术，就需要晾更长时间。

第一步(首先，把做好的香肠放在准备好的大碗里。 接下来，在放有香肠的花盆上盖塑料薄膜。 为了不直接照射到太阳上，需要不透深色光的塑料薄膜。

第二步)把香肠遮住后，可以放在有太阳的地方。 而且，需要一天翻一次面。 请记住这样覆盖七天，在这期间一定要翻面。

第三步：七天后，我们可以拿出碗里的香肠，在香肠上钻几个小孔，挂在干燥自然通风的位置风干。 需要三天。 三天后把香肠挂在太阳较弱的地方晒黑一周。

第四步)最后晒干的香肠很好吃。 晾晒量较大时，请将香肠放入保鲜盒冷藏，或继续挂在通风良好的地方保存。 香肠可以保存很久，但为了保证香肠的口感，我建议半年内吃完。