每个部位羊肉的做法都不一样，还是要看自己的需求，决定买不买这些部位。 但是绝对不要买注水羊肉、有异味的羊肉、粉红色羊肉。

冬天适合吃羊肉，但只有吃好部位的羊肉，才能起到想要的效果。 对于经常吃猪肉的人来说，在选择羊肉之前，应该也会有人直接无知。 很多卖新鲜羊肉的店都不像猪肉那么层次分明，基本上是整块切着卖，这个时候需要大家自己选择。 每个部位羊肉的做法都不一样，还是要看自己的需求，决定买不买这些部位。 但是绝对不要买注水羊肉、有异味的羊肉、粉红色羊肉。

可以购买的3个部位

1、冲压加强筋

买羊肉的时候，肘是最不能错过的肉。 这个部位的肉和其他羊肉不一样，肘子上的肉脂肪少，很软，很香，而且吃不厌，所以很多人都喜欢吃这个部位。

2、蝎子

很多人可能不知道羊蝎子是羊肉的哪个部位，其实羊蝎子是羊脊骨的肉。 整个肉都是一节一节的，外观和蝎子很像，所以被称为羊蝎子。 羊蝎子肉营养丰富，没有重口味，吃起来口感非常好。

3、羊脖子肉

很多人对动物脖子上的肉有很大的误解，其实羊脖子上的肉可以放心购买。 这个部位的肉很软，特别是上面的骨髓很香。 因为买羊头肉的人很少，所以羊头肉一般都是低价处理的。 如果大家相遇，请一定不要错过。 可以说是羊肉中最便宜的部位吧。 但是，大家在购买的时候，会选择健康没问题的脖子肉。