做寿司首先要展开寿司竹卷，放上保鲜膜，放上烤紫菜一片，把混合好的米饭均匀摆放在紫菜上，铺上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠，放上肉松，榨取色拉酱； 把小竹席卷起来，裹在米里，然后用小刀一点一点地切就行了。

寿司是日本的传统美食，日本古代的寿司是用盐和米腌制的咸鱼，后来发展成为现在的寿司。 做寿司需要先准备做寿司的材料：

1、寿司卷小竹片一张，紫菜包饭片数张(根据食用人数而定)，透明一次性安全食品级手套数只

2、调味汁、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐、煮粘米等寿司食材，根据食用人数和食量适当购买；

包寿司的步骤：

1、煮饭，根据吃的人数判断煮饭多少。 寿司可以用来补品，所以建议不要太多。 两个人的米就够了。

2、将黄瓜、胡萝卜、火腿肠分别切成粗细均匀的长方形，胡萝卜条用热水煮2分钟切块后捞出冷却；

3、在煮饭中加入寿司醋、糖、黑胡椒碎末和盐，用热度搅拌；

4、铺平小竹席，放上一片烤紫菜，将混合好的米饭均匀摆放在紫菜上，铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，榨取少许调味汁；

5、把小竹席卷起来，裹在米里，用小刀剪短就行了。

寿司的材料其实非常广泛，米、寿司醋、紫菜、蔬菜、海鲜、肉类等可以用于寿司。 经常使用海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎鸡蛋和香菇、黄瓜、生菜、紫菜、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、白菜等季节新鲜蔬菜。