由于红薯含糖量高，很多人肠胃不好或“三高”，吃了红薯后身体可能会出现问题。 另外，种植红薯也很麻烦。 红薯喜欢水，怕泡在水里。 要有打垄、剪藤、翻藤、翻耕等麻烦步骤。

红薯为什么不能主食化？

在甘薯的诸多缺点中，最大的是“含糖量太高”。 虽然糖度高，意味着糖尿病患者不能食用，但我国糖尿病患者高达1.298亿人，患病率为12.8%，该病造成的并发症死亡人数在84万/年左右。

除了高糖以外，大量的淀粉进入人体后，会被分解成葡萄糖。 白薯吃多了容易大量胃酸。 胃不好的人尽量不要吃。 甘薯含有大量氧化酶，氧化酶进入人体后会产生大量二氧化碳气体。 吃太多红薯，会吹气，打嗝，放屁。 所以最直接的理由是不让红薯作为食物带入潜水艇。

种红薯也很麻烦。 虽然甘薯在我国分布广泛，但由于在低温缺水地区难以正常生长，甘薯数量远远少于马铃薯。 从甘薯的生长习性来说，它喜欢水，怕被水浸泡，所以在种植的过程中有必要起垄。 必须一边往垄沟里浇水，一边保持垄上的水分很低。 其次是需要人手。 种红薯时，需要剪藤、翻藤、翻耕等步骤。 这些步骤无疑增加了人手。