西梅是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定的好处。很多人在吃西梅的时候，都会发现西梅表皮上面会有一层白色的，这种一般是果粉和蜡质，清洗之后是可以正常食用的。

西梅的皮上为什么有一层白色

西梅皮上的白霜是西梅生长过程中自然分泌的糖醇物质。它也被称为果粉。它的主要功能是防止水分蒸发。它还可以作为一种屏障，有助于增强西梅对紫外线辐射的抵抗力，防止果实受到有机物的干扰。这种物质对人体无害，可以食用。如果你不想吃，用清水清洗。

西梅外面白色的那层是什么

1.果粉

西梅上的白霜是一种由其分泌的糖醇物质，也称为果粉。这种物质对人体无害，果粉均匀包裹的西梅更新鲜，因为果粉可以保护西梅，减缓水分流失。

2.蜡质

西梅表皮细胞外有一层角质层，角质层中充满蜡。这种物质叫做表面蜡。由于不溶于水，可避免果皮湿润，减少细菌和微生物入侵。

西梅表面白色能吃吗

能吃。

西梅的表面是白色的，也称为果粉。它是一种糖醇物质，由西梅分泌。它是在西梅生长过程中自然形成的。可以减少西梅的水分蒸发，保持西梅的新鲜度。它还具有一定的抗病效果。它不含有害成分，对人体有益。因此，西梅外的白霜是可以食用的。

很多水果都有这层白霜，比如葡萄、蓝莓、李子、葡萄干等等。