广东人最讨厌的十大名菜是藤条猪肉、冬菇炖、镬、周蛋、周油捞饭、蒸鲜瓜、死鸡撑饭盖、猪肠滚、头饭、炒鱿鱼。

广东人最讨厌的十大名菜，不仅是指实际上能吃的菜，还有用谐音和俗语做成的“菜”。

1、红烧肉

用条藤用力击中皮肤，几分钟内红色的东西就会出来变得热闹起来。 这是广东人的“藤条炖猪肉”。 妈妈藤条一般是牛。 例如藤条、竹竿、棍子、树皮、皮带。

2、香菇清炖

早期香港中国警察的帽子就像冬菇，如果不穿制服，穿便服，犯了错误，不遵守纪律，就会被降职为戴冬菇帽的职业，所以被称为冬菇炖。

3、马镫

表面的意思是把多种食物放在一个镬里一起煮，暗中一起死，一起完蛋。

4、丰饶

诚蛋这个菜是最大众化的，取广东话“随便”的意思。 很多人每天吃它，不仅能满足自己，还能应对点菜的人。

5、用丰饶捞饭

用鼓油捞饭，用鼓油增加米饭的颜色，是指为了骗人而伪装，说谎。

6、蒸甜瓜

表示蒸吾熟，谐音“正唔熟(淑)”，是为了戏弄女孩子和男孩子不成熟不淑女，行动不合时宜的所谓“大唔透”。

7、死鸡撑住锅盖

又说死鸡撑住硬脚。 鸡死了也硬脚，即使被煮了也会给人提起锅盖的印象，这意味着即使知道错了也强辩，硬要争三分。

8、往猪肠里倒水

汤渌猪肠——双头缩，广东话歇后语。 “渌”表示用热水加热，用热水煮猪肠，出现双头缩的情况，人、事双头受束缚，双头受损。

9、用头吃饭

意思是“根据座位人数吃饭”。

10、被炒鱿鱼

意思是被炒鱿鱼。 以前打工的时候必须自己带被子，所以被炒鱿鱼的时候必须卷铺盖走人。 我卷被子被炒鱿鱼的时候，鱿鱼变成了圆圆的形状，所以我这样说。