泡椒鸡爪是一种流行的美食小吃。它有很多做法，味道丰富，酸辣可口，开胃菜，深受人们的喜爱。泡椒鸡爪的热量比较高，一般不建议一次吃太多，一般不包括骨头。

泡椒鸡爪的热量包括骨头吗？

一般不包括骨头。

泡椒鸡爪主要由鸡爪制成，富含蛋白质、脂肪、维生素等成分。泡椒鸡爪的热量热量并不低。此外，还添加了一些材料，如辣椒和泡椒。这些物质也有一定的热量，所以泡椒鸡爪的热量很高。

泡椒鸡爪富含蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物。这些物质的热量相对较高。每100g泡椒鸡爪含有超过193卡路里的热量。与生活中的许多食物相比，它的热量相对较高。

可以吃泡椒鸡爪减肥吗？

适量食用。

减肥时，可以吃适量的泡椒鸡爪，如果热量不超标，不会导致体重增加，还有开胃、解油腻、提神的作用。

虽然据说泡椒鸡爪不会发胖，但不利于减肥。首先，泡椒鸡爪辛辣爽口，能刺激胃酸分泌，增加食欲，增加其他食物摄入；另一方面，泡椒鸡爪含盐量高，不利于减肥。因此，建议减肥时尽量不要吃或少吃。

泡椒鸡爪的做法

所需食材：鸡爪、生姜、大蒜、小米辣椒、香糟卤一瓶，家常调料。

首先，处理我们的鸡爪，解冻我们买的鸡爪，浸泡血液。

然后将浸泡过的鸡爪剪掉脚趾甲，半切后清洗去除血液杂物。

然后起锅烧水，锅内加入姜片，料酒，以便去腥，一小勺食盐，保证鸡爪富有弹性。

水开后，下入处理好的鸡爪，煮熟鸡爪，时间不长，鸡爪吃得太久也不会Q弹了，鸡爪入锅后水开五分钟左右，边煮边打浮沫。

煮好的鸡爪放在一边准备好的凉白开里。过冷可以去除一些油脂，同时可以让鸡爪更加Q弹。

倒凉白开后，自然冷却半小时，取一个干净无水的空桶。如果没有，可以用大盆，也就是最后需要用保鲜膜密封。放入鸡爪，分层放入切碎的蒜泥和泡椒，最后倒入我们的香糟卤，撒一点糖增鲜。

最后封口，等两天，美味就可以完成了。

ps：鸡爪中不需要加入泡椒水，因为泡椒水中有一些添加剂。喜欢吃辣的朋友可以把泡椒切开，辣味更浓。