浸泡干米粉最好用冷水浸泡，浸泡干米粉最好提前一个晚上，晚上7点，8点浸泡，大约一个晚上7点，8点可以捡起来做米粉吃，感兴趣的朋友一起看看安介绍！

用冷水或热水浸泡干米粉

1.冷水泡法的缺点:这种方法时间长

我很少用这种方法。因为米粉可以在冷水中浸泡很长时间，所以你可以浸泡一夜。如果你想在早上吃米粉，你可以在前一天晚上浸泡米粉。你不必担心米粉会变软。米粉浸泡在冷水中。油炸时很结实，不硬，不易断裂。吃起来很有嚼劲。适合炒米粉。

2、温水浸泡法，省时，缺点：注意水温

在这种方法中，主要是掌握水温。一般来说，温水不会热。就是把水烧到一半，烧3分钟左右。把手指放在温水里。如果不热，可以加米粉。浸泡，盖上盖子，浸泡2小时以上。米粉基本上是软的，水温变冷了。用手掰米粉，看起来不硬。所以这种方法比用冷水泡米粉短。缺点是水温要控制好。优点是米粉比较结实，不容易断。适合炒米粉。

浸泡干米粉需要几个小时

1-2小时。干米粉需要在烹饪前浸泡。用冷水浸泡1-2小时，缩短后续烹饪时间，使米粉更加美味。煮熟的米粉需要煮两次。第一次在沸水中煮5到10分钟，取出备用，将汤包加入汤底，第二次加入米粉。

米粉容易消化吗？

一般来说，米粉更容易消化，但由于预处理方法的不同，液化和消化的程度会有所不同。将大米加工成粉丝有两种主要方法；

a、利用摩擦和加热的原理将大米淀粉糊化，然后挤出成粉丝。b、大米经过精制、沉淀、发酵、加热、搅拌、挤压、压成粉丝。这两种加工都很容易消化。