鱼丸又称”鱼包肉”，将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼切碎，加入甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，然后用猪瘦肉或虾馅包裹肉丸食品，是沿海特色小吃之一。如果你想吃真正的鱼丸，自己做吧。确保它是真正的鱼丸。

需要准备的食材:两斤草鱼，葱姜，酸汤酱

【开始制作】第一步是先准备好食材，然后把买回来的草鱼洗干净，然后去腮，然后去鳞去头尾。然后沿着草鱼的背部画一把刀，用鱼骨稍微切开，先把大块的鱼去掉；

第二步，去掉鱼皮后，你可以看到一条红肉，然后一点一点地剃掉，直到没有。这种红肉不仅会影响鱼丸的颜色，而且会非常鱼腥味。然后去骨的部分；

第三步，这样去除，是一大块完整的柳树，然后把它洗成小块，然后放入流动的水中反复冲洗，直到水变得清澈。然后准备一碗水，将葱和姜放入水中，用手反复揉捏，抓出葱和姜的汁液，然后放入两块冰，使葱和姜水保持冰水的温度；

第四步，在鱼碗中加入两个蛋清，然后放入烹饪机中，打成鱼泥，然后加入两汤匙洋葱和姜水继续搅拌。打洋葱和姜水吸收后，加入两汤匙洋葱和姜水，继续打；

第五步，所以重复很多次，一公斤纯鱼进入大约两个洋葱和姜水，通过反复搅拌，鱼的细刺会被打破。然后用手像一个方向一样搅拌好的鱼，这样它就可以努力工作了。这一步是非常关键的，如果你想让鱼性牙齿，然后这样搅拌。

第六步，这样你就可以准备锅，直接准备煮鱼丸锅，里面放冰水，也放冰，让水保持低温。用老虎的嘴挤出鱼丸，然后用勺子把鱼丸放进冰水里，放好，打开中小火开始煮；

第七步，随着温度的升高，鱼会逐渐凝固，白色的鱼丸会一个个浮出水面。这样鱼丸就做好了；

鱼丸是这样做的。你可以把煮好的鱼丸放在保鲜袋里，然后冷冻在冰箱里。当你想吃的时候，拿出来煮。鱼丸也可以和紫菜一起煮汤。

别忘了还有鱼。鱼骨还没解决。很简单。把鱼头做成汤，加上金针菇。蘑菇是鱼头汤。味道很好。如果你喜欢，试试鱼丸。