粽子是生活中比较常见的一种传统食物，它吃起来味道很不错，香糯可口，深受人们喜欢，很多人都会在家包粽子吃。包粽子的粽叶一般都是光面朝里面，紧挨着大米的，粗糙的一面朝外面。

粽子光滑的一面朝内还是朝外？

朝里。做粽子时，最好光面朝内，毛面朝外。

这主要是因为做粽子的时候，如果表面光滑朝内，因为表面光滑通常比较光滑，吃粽子的时候更容易把粽子和粽叶分开，吃起来更容易更快，不会粘在皮肤上。

粽子叶毛中间有一个垂直的硬茎。如果表面向内光滑，羊毛表面就会向外。因为羊毛表面粗糙，用绳子包粽子不会那么容易掉下来。

粽子的叶子要煮吗？

最好煮一下。

这是因为当他们第一次摘下新鲜粽子的叶子时，么干净，因为它们通常生长在大自然中，可能会有很多灰尘甚至昆虫的痕迹。

做粽子前，煮粽叶不仅有助于去除叶子上的灰尘和其他污垢，还有一定的杀菌作用。这样粽子就更干净卫生了，最好煮粽叶。

用什么材料包粽子？

1、粽叶

粽叶的采摘季节通常是每年7月到10月。受地域、保存、交通等环节的影响，第二年端午节前后的颜色肯定会发生变化。此外，粽子销售前必须在高温下烹调，粽子的叶子永远不会保持鲜绿色。因此，市场上销售的速冻粽子、真空粽子粽子和熟粽子。

2、粽绳

粽子绳主要用于将粽子与各种野生草叶捆绑成绳，防止粽子在锅中加热时散开，防止粽子馅流出。在尼龙绳和棉线流行之前，粽子绳通常由蒲草制成。

3、粽米

一般来说，糯米是用来做粽子的。糯米又称江米，主要分为圆糯米、长糯米和黑糯米。长糯米是籼糯米。米粒细长，粉色不透明，粘度略低于圆糯米。另一种圆糯米属于粳米。它又圆又短，白色不透明，尝起来又甜又油腻。适用于粽子、酒、饺子、米饭等。因此，如果你喜欢糯米，你可以选择圆糯米，然后以长糯米为原料，或者两者都可以混合。

4、粽子馅料

在准备饺子馅时，你必须有你最喜欢的食材。如：枣、糖、猪肉、蘑菇、咸蛋黄、咸肉、鸭丁、烧烤、香肠、红豆酱、绿豆酱等。只要你喜欢，你就可以把它放在饺子里吃。

一般来说，北方粽子包括北京红枣粽子，南方有绿豆、八宝、火腿、蛋黄等馅料，包括广东咸肉粽子和浙江嘉兴粽子。当然，粽子的馅料取决于你的口味。

5、粽子模具

对于初学粽子的人，最好准备几个粽子模具，方形、三角形等模具，这样可以节省时间和精力。