金银花 ，又名忍冬（学名：Lonicera japonica）。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。下面说一说如何采摘金银花和金银花的功效。

工具/材料

金银花

如何采摘金银花

采摘期一般在5月下旬，二茬在7月中旬，三茬在8月中旬前后，四茬在月中旬。

集中在每天上午九时，以当天能晒至七、八成干为宜。　　

加工晾晒是保证金银花的最后一关。晾晒期间，花蕾未达八成干，绝对不能翻动，否则花针变黑，质量明显下降。

金银花的功效

对多种病菌抵抗作用，肺炎、脑膜炎、结核、痢疾这些疾病都可以用金银花来治疗。

痢疾患者如果久治不愈，可以考虑金银花茶饮。

能够缓解头痛发热、口干舌燥、咽喉肿痛症状，具疏热散邪的功效。

金银花可以促使淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。对增强抵抗力有着很好的作用。

金银花能够促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。