昆布和海带就像一对双胞胎。很多人会认为它们是同一种藻类生物，但事实并非如此。虽然昆布和海带很相似，但它们不是同一种生物。它们之间有明显的区别。过了一会儿，我会带你去了解它们之间的区别和昆布和海带的功效。

昆布和海带的区别

1、昆布和海带在植物来源上有明显的区别。虽然这两种生物都来自棕藻门的海带，但海带属于海带科，昆布属于翅藻科，这是两者之间最大的区别。

2、昆布和海带在营养成分上也有一定的差异。它们都含有一些天然多糖，但昆布的多糖含量远高于海带，昆布生长在更纯净的水域，污染特别小。从营养的角度来看，昆布的营养价值远高于海带。

昆布和海带的功效

1、预防甲状腺肿

虽然昆布和海带有一定的区别，但它们的效果非常相似。这两种成分都可以预防甲状腺肿，因为它们富含微量元素碘，可以改善甲状腺功能，预防甲状腺病变。昆布和海带表面还有一层白色甘露醇，是一种有利于水肿的药用成分，对人体水肿有明显的缓解作用。

2、预防动脉硬化

昆布和海带不含富含微量元素碘，还含有一些褐藻酸，可直接作用于人体血管，提高血管弹性，清除胆固醇和毒素，增加血管弹性，促进血液循环，通常吃昆布或海带可预防动脉硬化，也可降低高血压、高脂血症等常见疾病的发病率。