低血糖饮食吃什么好，如何快速调节低血糖？

1、虾皮腐竹

可经常食用，本品为高蛋白饮食，预防低血糖和高脂血症。

原料：腐竹250克，虾皮20克，蒜瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

制作:将虾皮加入酒中，浸泡在水中煮沸，将腐竹冷水撕成细条。加热油后，将蒜末、姜末、腐竹和虾皮(连汁)加入，煮沸调味，然后用小火炖20分钟，倒入芝麻油。

2、西湖牛肉羹

每周1~2次，具有补脾养胃、强筋壮骨、治疗低血糖的作用。

原料：200克牛腿肉、2个鸡蛋、黄酒、葱姜、酱油、芝麻油、胡椒粉、精盐、味精。

制作：将牛肉切成细碎片，稍微切碎，加入少量的葡萄酒、酱油、胡椒粉和生粉，搅拌均匀。用适量的水加入姜粉，搅拌牛肉粉，然后倒入均匀的蛋液，调味薄，撒上葱，倒上芝麻油。

3、少吃多餐

低血糖患者最好每天少吃六到八顿饭。睡觉前吃少量的零食和零食也很有帮助。此外，交替食物类型，不要经常吃某种食物，因为过敏通常与低血糖有关。食物过敏会恶化疾病，使症状更加复杂。

4、应严格控制限制的食物

严格限制单糖的摄入量，尽量少吃精制加工产品，如速食米和土豆、白面粉、苏打水、葡萄酒和盐。避免含糖量高的水果和果汁，如50%的葡萄汁。少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片和红薯。豆类和土豆一周可以吃两次。

5、增加高纤维饮食

高纤维饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，纤维和蛋白质食物，如麦麸蛋糕和生奶酪或杏仁酱。吃新鲜的苹果代替苹果酱，苹果中的纤维可以抑制血糖的波动。纤维本身也可以延缓血糖的下降。饭前半小时服用纤维素稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片可以进一步稳定血糖浓度。

6、均衡饮食

饮食要力求均衡，至少包括50-60%碳水化合物(与糖尿病患者相同的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷物、瘦肉、鱼、酸奶和生奶酪。