粽子是端午节常见的食物，也是我国传统美食之一，很多人在家煮粽子吃。 有人用高压锅煮粽子，这也有一定的讲究。 特别是掌握时间，一般放入蒸汽后两三十分钟就熟了。 这取决于粽子的大小和数量。

高压锅煮粽子上汽后还要煮多久

20-30分钟左右。

用压力锅煮粽子用不了时间。 通常，将高压釜膨胀后，只需按约20-30分钟，但此时无法立即启动锅。 熄火后，为了使粽子均匀加热、煮熟，需要炖30分钟左右。

用高压锅煮粽子时，请把水面浸在粽子面里。 否则，没有浸水的粽子就不能烹饪。 第二，在粽子制作过程中，如果需要加水，应该加入热水而不是冷水。

高压锅煮粽子用冷水还是热水

用冷水就可以了。

用高压釜煮粽子很容易。 没有必要用多余的热水来提高粽子的烹饪速度。 你可以用冷水。 另外，用冷水煮粽子，粽子会慢慢加热煮熟。 使用热水的话，在外面煮得更多，在里面煮得更少很容易。 那样的话，粽子的味道就不怎么好吃了。 我建议用冷水加热烹饪。

加入

压力锅煮粽子要放多少水

水10厘米左右的粽子时，加入煮过粽叶的原液，煮粽子后香气会更好。

煮粽子的水必须充分溢出，因为粽子在烹饪过程中膨胀吸收水分。 如果不加入足够的水，上面的粽子就会溢出水面。 这样，水上的粽子很难煮，所以水必须足够； 也可以把重物压在粽子上，防止粽子浮起来。 这样，煮好的粽子就更紧凑、更有弹性。

用锅煮粽子的方法

第一步：在高压锅底涂上粽叶或放入筷子，避免粽子直接接触锅底，以免粘在锅底。 实践证明，加入粽叶效果好，能加深粽叶的味道。

第二步：将包裹好的粽子整齐地堆在高压锅里，使粽子不易煮熟，一次煮得更多。 然后用干净的砝码压住，可以防止粽子在米里跑。 然后加入适量冷水，使水面比粽子高2英寸以上。 这里还需要强调的是，水面不得超过压力锅容积的三分之二，防止锅炉爆炸事故，更加安全。

加水时，还可以加入一杯粽子原液，使粽子香味特别。

第三步：检查压力锅上的限压阀，看看排气是否顺畅。 有障碍物时，请务必清扫，使气流顺畅。

第四步)盖上压力锅，将压力锅点燃，限压阀开始排气后，低热持续烹饪约20分钟，熄火。 然后自然排出空气。 自然放气结束后，炖约20分钟，就可以出锅了。

技能：

1、水面不得超过容积的三分之二。 为了更好地避免锅炉爆炸事故和安全第一，限压阀必须使排气顺畅。

2、做粽子的时间不要太长。 粽子太长容易折断。 但是，与粽子的大小无关，具体的烹饪时间最合适。 一般粽子比鸡蛋大一点，蒸后可以煮20分钟左右。

3、高压釜是铝制的。 如果使用竹叶，烹饪后会变黑。 这是由竹叶中铝和叶酸的反应引起的。 把它浸在薄漂白剂里过夜，就可以清洗了。