姜是生活中非常常见的成分，基本上会吃姜来缓解体内的寒冷，在做各种大菜时，姜也可以去除鱼腥味，但如果家里囤积太多，姜买太多容易防止变质，如果吃烂姜可能中毒，喝更多的水来缓解。

吃烂姜几个小时后中毒

一般没那么严重。

1、吃少量烂姜。对于一些抵抗力很强的人来说，他们可能不会感到任何不适。最多只是腹泻的症状。休息后多喝水，观察治疗。没有症状后就没问题了。

2、如果你吃了很多烂姜，或者烂姜产生的毒素很强，那么大多数人会吃腹痛、腹泻、呕吐、头晕等食物中毒，然后你需要尽快寻求 ，以免错过治疗时间。

吃烂姜中毒怎么解毒？

姜味辛而温，是热食，阴虚火旺，眼红内热，或患有痈疮疖、肺炎、肺痈、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，不宜长期食用姜。如果长时间吃姜或喝姜或中毒，需要多喝水，清淡饮食，吃一些冬瓜蔬菜，会逐渐好转。一般来说，正常吃姜不会中毒。

吃烂姜中毒反应

吃烂姜的中毒反应主要是肝功能受损，容易引起食欲不振，容易导致身体变瘦。

烂姜会产生毒素，如果盲目食用，会对身体造成明显的伤害。所以平时要注意食的清洁。烂姜不能吃。

长期食用腐烂的生姜或其它食物也会引起胃肠道不适和腹泻。腐烂生姜中的主要毒素是黄樟素。