翡翠玉器的最终价值在很大程度上体现在雕刻工艺水平上，如果说，玉质本身好坏决定了玉器价格的六成，而那么另外的因素中，雕刻最少要占三成，甚至最终决定一件玉器的成败：一个粗劣的雕工，肯定连玉料的价格也收不回了，所以很多时候，雕工的价格已经超过了玉器本身的价值。由此可见玉器雕刻的重要性，一般来说翡翠玉雕讲究：“巧、俏、精”，巧——指立意和构思巧妙；俏——指俏色的利用，合理充分的利用翡翠本来的颜色，使其达到和谐的统一；精——指工艺精湛，玉不琢不成器。
当然，现代的翡翠雕刻，也不是严格的传统意义上的“手工”雕刻了，而是用高速马达带动高速旋转的各种金刚钻磨头来切削玉料，但是如何切削，切削成什么样子，这可全靠雕刻者手上的功夫，就像不管你用什么画笔，最终的图画还是决定于画家自身的修养和功底，因此我们还是把靠人工来造型的工艺称作手工雕刻。翡翠玉雕常用方法：
1、浮雕：指凸雕，有浅浮雕，深浮雕；还有俏色雕等。
2、透雕：是指透空雕，有十字透空雕，有圆形透空雕，有纹饰透空雕等。
3、镂雕：是指将翡翠玉石镂空，而不透空，有深镂空和浅镂空。
4、线雕：是指线刻、丝雕。如：人物的头发等。
5、阴雕：是指凹下部份的一种雕刻方法，如：阴阳八卦等。
6、圆雕：是指圆弧形雕刻，如：茶壶、茶杯和球形翡翠玉件等。