一般人都可食用明虾，不过对虾过敏者、过敏性疾病患者、风湿病患者最好少吃或者不吃明虾，这些群体食用明虾会导致身体出现问题，加重自身的病情。

明虾，别名：东方对虾、对虾、中国对虾。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。吃虾的益处多，它带有很多高质量的不饱和脂肪酸，并且还是蛋白质食物的摄取源，不含胆固醇，且脂肪与热量成分一向极低。

虾虽好吃，对身体也有一定的好处，但对于以下所说的这几类人群尽量少吃。这些人不适合吃虾：

1、对虾过敏者。

2、一些过敏性疾病患者，如慢性支气管炎、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，因食虾可造成这种病症发病。

3、风湿病患者。虾属于高嘌呤食物，容易加重痛风症状。

明虾的食用禁忌

食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克:同食会腹泻。