婴儿食品与白菜的区别主要在于价格差异、形状差异、颜色差异、口感差异、营养差异等几个方面。 简而言之，婴儿食品是白菜的变种，而不是转基因蔬菜。

白菜和大鲵是我们生活中常见的蔬菜，由于形状相似，很多人很难分辨。 大鲵和大白菜的区别主要在于价格差异、形状差异、颜色差异、口感差异、营养差异等几个方面。 简而言之，婴儿食品是白菜的变种，而不是转基因蔬菜。 两种都是十字花科，富含维生素和膳食纤维，但一粒大鲵大小是白菜的四分之一，大鲵比白菜粗纤维少，口感也好。 从生长周期看，大鲵为45―50天，白菜生长周期为55―60天，因此大鲵农药用量少于白菜。

1、价格差异

白菜是我们生活中最常见的蔬菜，因为种植管理简单，价格比较便宜，一般一斤左右，大量发货时间几斤。 婴儿食品的价格是白菜的3-4倍，这也是很多不法分子想用白菜冒充婴儿食品，从而获得更大利润的主要原因。

2、外形区分

白菜个头大，叶、叶基、叶脉宽，叶间比较松。 另外，芯很牢固，叶子向内弯曲的话，皱纹会变得很严重。 婴儿食品个头少，手感结实，形状均匀，头尾宽度差不多，叶脉纤细，其菜叶笔直平整，叶片卷曲图案精致漂亮，很容易从形状上区分开来。

3、颜色区分

另外，白菜和婴儿食品的一个明显区别是它们的颜色。 白菜心叶因很少接触阳光，颜色为黄中带白，外叶多为绿色。 婴儿食品的叶子是软黄色的，一眼就能分辨出来。

4、口感差异

白菜水分含量很高，所以炒菜的时候水分会不断流失。 一般最后盛放的时候有很多水分，很容易吃。 婴儿食品纤维细，水分少，炒菜需要添加水分，味道细腻清爽。

5、营养区分

从营养价值来说，婴儿食品的营养价值远远高于白菜。 热量极低，膳食纤维丰富，能促进排便，不含油脂，是减肥者最好的食物。 富含维生素和矿物质，能促进生长发育，提高机体免疫力，预防各种疾病，寒冷时多吃婴儿食品可以预防感冒。 其性质稍冷，冬季干燥时人体易缺水，吃婴儿食品可滋阴润燥。