6英寸酸奶慕斯蛋糕做法：将饼干消化后用面棒碾碎； 黄油加水溶解后，放入饼干破碎，搅拌后放入6英寸生底蛋糕模具中，放入冰箱冷藏1小时； QQ糖和水隔水加热至融化后晾凉备用； 奶油用打蛋器分6次分发； 将QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混合； 将混合好的膏体放入含有消化饼干的蛋糕模具中，在冰箱中冷藏2小时； 用黑巧克力裱花装饰； 将慕斯蛋糕在冰箱里持续冷藏2小时； 可以脱模享受。

6英寸酸奶慕斯蛋糕的制作方法：

准备材料：1.消化饼干： 10片、2 .黄油： 20g、3.QQ糖5袋(在小卖部买的23g/袋)、4 .酸奶200g (自制、无糖)、5 .糖30g、6 .水100ml、7 .淡

步骤：

1 .消化饼干，用面棒碾碎

2 .加热至黄油隔水剂溶解后，放入饼干破碎，搅拌后放入6英寸生底蛋糕模具中，压实压制平整，冰箱冷藏1小时；

3.QQ糖和水隔水加热至融化后晾凉备用；

4 .将切薄奶油用打蛋器分6次分发(粘稠即可)；

5.QQ糖液、酸奶、灯光霜及糖充分混合；

6 .将上述混合芡实倒入盛有消化饼干的蛋糕模具中，冰箱冷藏2小时；

7 .黑巧克力(可用差速器称的两片，带包装放入热水中溶解)，包装袋棱角切成小块，裱糊装饰；

8 .将慕斯蛋糕放入冰箱持续冷藏2小时

9 .脱模享受~~~