20到30分钟

清蒸螃蟹的时间一般以20分钟至30分钟为宜，蟹壳完全发红为清蒸标准。 蒸煮过程不应该打开盖子，必须一次成熟。 因为会影响螃蟹的味道。

螃蟹蒸几分钟是最佳时间？

清蒸螃蟹的时间一般以20分钟至30分钟左右为宜，蟹壳完全发红为清蒸标准。 蒸螃蟹的时候给大家一些建议：

1、蒸之前绑好螃蟹腿，避免掉脚。

2、煮螃蟹时，可以加入葱、香菜、料酒、大蒜等调料。

3、蒸煮过程不宜开盖，必须一次熟透。 否则会影响螃蟹的味道。

4、蒸的时候，生姜可以切碎，切丁放入醋中，蒸后蘸醋食用。

注意事项：

常见的海水蟹有梭子蟹、河蟹、大闸蟹等，其中大闸蟹捕获后几乎脱离水而死，大闸蟹可人工养殖。 梭子蟹、大闸蟹所摄食物质量和生长环境较好，可供死后食用。 选择的时候选择新鲜的。 背壳蓝黑，光泽，脐部饱满，腹部洁白新鲜度高。

在螃蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底，食用肉食性，有时也会进食腐烂的小动物。 死后，螃蟹胃肠道有毒素，可能扩散到肌肉，死螃蟹不能吃。 螃蟹买好后，最好放在干净的淡盐水里养生净化一会儿。 有助于清洗螃蟹的消化器官。