视椰子存放时间而定：青皮软椰子保质期特别短，采自树上，只能保证10至12天左右的品质； 青椰子水相对较少，保质期15-20天左右，以采自树上的时间为准； 去皮软椰子加保鲜剂，可保存8-10天左右，用化学药剂漂白浸泡泡沫，外表看起来很白； 去皮的椰子不加保鲜剂，可保存20至80天。

椰子的保管时间如下

1、蓝色软椰子(重3公斤左右)第一个蓝色软椰子又称椰青。 让我们先了解一下它的特点。 水多，皮厚，肉软，每个椰子3公斤左右。 这种青皮软椰子保质期很短，采自树上，质量只能保证10~12天左右。

2、蓝色老椰子(重2.5~3kg左右)不同的椰子需要根据其特点知道保质期。 那么第二种是蓝色的老椰子，特点是水相对少，水会抖动，但肉厚，保质期相对长。 青皮老椰子重量一般在5~6g之间。 青皮老椰子保质期约15~20天左右，以从树上采摘的时间为准。

3、去皮软椰子(重1kg左右)第三个是去皮软椰子，这个椰子外表白。 蘸上保鲜剂，可以保存8~10天左右，但曾用化学药品漂白浸泡过，外观看起来非常白，不建议购买这种椰子。 这个椰子在景区经常被用来欺骗游客。

4、去皮的老椰子(重1kg左右)第四个是去皮的老椰子，不加保鲜剂可以保存20~80天。 人从40~100岁的几种开始分别相似，但最常见的老椰子可以保存20天以上。 市面上出售的椰子都是20~30天左右保质期的。 去皮椰子又分为不加工和研磨处理，被称为毛椰子和光椰子两种。

5、椰子王(重1kg左右)第五位是椰子王，其特征色调为黄色，一般吃肉的椰子为绿色，这是两种椰子最明显的区别。 人工去皮加工处理，呈褐色，保质期15~30天。

6、已知张开嘴的椰子最后一个是张开嘴的椰子，任何水果张开嘴都容易氧化变质。 打开的椰子口感容易变化，所以最好在两个小时内喝。

去皮的椰子如果不打开外壳就放着不会坏的。 外面发霉也没关系。 还可以喝，但时间也不能太长。 家里的椰子必须放在干燥的通风处，以免受到阳光直射和水的照射。 椰子的蓝色最好放在冰箱里保持新鲜。 你最好不要剥皮。 口感会好起来，但不能冷冻。 完整的椰子在冰箱里冷藏就两个月了。 打开后，椰肉只能在冰箱里保鲜几天。 将椰肉用切菜板切碎，放入保鲜袋中，冷冻，保存时间可达8-10个月。