粽叶是一种常见的叶子，主要用于包粽子。它有很多种，包括新鲜的粽叶和干粽叶。粽叶一般都有粽子的味道。有些人买的新鲜粽叶没有香味。这种粽叶大多放久了，没有香味，或者买的老叶不会有很浓的香味。

为什么新鲜的粽叶不香？

正常情况下，粽子的叶子有很强的香味和特殊的气味。如果叶子一点香味都没有，可能是因为放久了不新鲜。叶子本身是亮绿色的，防止长时间变黄。自然，它们的香味会减弱；第二，叶子没有香味。可能是买的老叶子。这种叶子有淡淡的气味。如果放久了，就没有气味了。

新鲜的粽叶需要煮吗？

可用沸水煮半小时左右。

煮新鲜粽叶的主要目的是刺激粽叶的香味，软化粽叶。这样，煮熟的粽子会更美味。

具体步骤：

1、洗宗叶时，用一块快速清洁的布从宗叶的头部向下擦拭至宗叶的叶尖和叶尾。摩擦力很小。这样，洗得更靠近宗叶，洗得更干净；如果你从纵叶的顶端和尾部往上洗，摩擦力会很大，不容易洗。

2.将洗净的纵野和纵绳浸泡在沸水中约3分钟。这样，浸泡后的干粽叶包裹得更好，浸泡后的粽生绳更灵活，不易折断。

如何处理新鲜粽叶？

你买的粽叶首先要新鲜。

2.清洁总叶，不要干燥表面。

3.找一个装满粽叶的大袋子。它看起来像一个城市周围的圆圈。宗野很强壮。不要使用强力来避免肌腱断裂。

将袋子绑紧，然后将袋子和粽叶一起放入冰箱储藏室。确保它是冷冻的！

5夜之间，取出袋子(此时粽子是冷冻的)，取出，将冷冻的叶子放入盆中自动溶解。

它几乎是水合的。嘿，你会发现树叶也很软。用它包粽子就行了！这种方法不仅不需要花时间煮粽子叶，而且使粽子叶又硬又软。此外，粽子叶的香味比煮熟的好得多。烹饪处的粽子味道鲜美自然！