1、海参

除了蛋白质、脂肪、糖、无机盐和各种维生素外，海参还含有碘、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血、补胃的功效。经常食用还能滋阴降火、补肾健阳、益智补钙。

2、鹌鹑

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。除高蛋白外，它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂和人体必需氨基酸。鹌鹑肉是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适合中老年人、高血压和肥胖者。鹌鹑肉和鸡蛋是很好的营养补品，也是治疗各种疾病的良药。鹌鹑肉能补五脏，强筋壮骨，止腹泻，消除营养，滋养肝肺。

3、银鱼

根据分析，每100克银鱼含有蛋白质8.2克,脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙258毫克，以及各种维生素。干银鱼具有较高的营养价值，其中钙含量最高，居群鱼之冠。根据美国科学家的研究，吃高钙食物可以有效。因此，银鱼是一种罕见的抗衰老和抗癌食品。

冬天老人适合喝什么汤养生？

1、瑶柱鸭肉汤

首先，将鸭子洗净，切成块，先浸泡瑶柱和蘑菇，然后将所有材料放入锅中，加入六到七碗水，煮四个多小时。

2、鲫鱼豆腐汤

豆腐、鲫鱼、蘑菇、料酒、葱、姜片。首先，将油烧至70%成熟，放入鱼中稍微煎一下，加入适量的料酒、葱、姜片，然后加入清汤和熟油；用小火烧开10分钟，直到汤变成乳白色。加入豆腐和蘑菇，用大火烧开调味。

3、黄豆猪蹄汤

猪蹄700克，大豆150克，少许绍酒，葱、姜、精盐、味精。猪蹄是一种传统的美容产品。大豆是一种高蛋白食品，能益气，炖猪蹄，简单，营养丰富，适合冬季营养。

4、养颜乌鸡汤

鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞。屠宰乌鸡和甲鱼，切成块，将鹿茸和后尖肉洗净备用。加入各种药材，煮6小时。

5、水鸭炖花旗参

水鸭120克，生姜1片，花旗参5克。首先将水鸭去毛、切割、切片、稍煮，然后将花旗参洗净、切片，加入生姜。然后放入炖锅中，加入250毫升水，隔水炖2小时。