粽子是端午节流行的传统食品。它有很多做法，通常是用糯米和各种馅料做成的。粽子做好后，可以放在冰箱里冷冻保存。冷冻粽子可以蒸也可以煮。这取决于个人口味偏好。

冷冻粽子是蒸还是煮？

都可以。

烹饪和蒸几乎没有区别，所以冷冻粽子可以煮或蒸。只要粽子能完全均匀加热，蒸之前可以在粽子表面喷点水。

然而，应该注意的是，如果冷冻粽子仍然是生粽子，它需要煮很长时间，这样生糯米就可以吸收足够的水并煮熟。如果你用蒸的方法，粽子很难煮。

冷冻粽子加热后可以煮蒸。两者差别不大，可以均匀加热粽子，内外煮熟，口感芳香，口感柔软糯滑。此外，除了这两种加热方法外，冷冻粽子还可以在微波炉和烤箱中加热。加热时间短，只需5分钟左右，粽子的味道也不一样。

怎么吃冷冻粽子？

一、蒸粽子

1.将适量饮用水放入带蒸笼的锅中。

2.把粽子放在蒸架上，用水煮。

3.加热至沸腾，保持14分钟(速冻粽子20分钟)。

掌握要点：取下粽子的外包装袋，用糯叶蒸。

二、煮粽子

1.先烧开水。

2.将粽子浸泡在沸水中。

3.加热至沸腾，保持10分钟(速冻粽子15分钟)。

掌握要点：粽子不能用冷水煮。粽子必须浸泡在沸水中，加热均匀。加热时间不宜过长，以免腐烂，失去原有风味。粽子应该去掉包装袋，和糯叶一起煮。

冷冻粽子能保存多久？

1.鲜粽子:现在包装销售的粽子保质期最短，大概一两天，买回家就要尽快吃。最好尽快吃家里做的粽子。

2.速冻粽子：速冻粽子的保质期较长，12个月内不会变质，但应保持在-18°而不是冰箱。

3.真空包装粽子：超市购买的真空包装粽子大多表示存放6或9个月，但最好不要在室温下存放3个月以上，否则容易变质。

4.生粽子：生粽子最好不要放在冰箱里，否则吃起来不容易煮，最好不要放在冰箱里超过4天。