纯牛奶是一种常见的乳制品，富含蛋白质、矿物质等微量元素，能补充人体所需的营养，深受人们喜爱。纯牛奶的保质期有长有短，有的六个月，有的45天，有的一周，不是越短越好。保质期各有优势。

纯牛奶保质期长还是短？

各有各的好处。

牛奶保质期长意味着消毒程度高，牛奶营养损失大，但只储存在室温下，储存时间长，有利于牛奶的运输、销售和储存；保质期短的牛奶消毒要求相对较低，牛奶营养价值高，需要冷藏在冰箱中，运输也需要保持低温冷链。整个销售成本相对较高，所以购买价格也相对昂贵。建议根据你的喜好喝牛奶。

纯牛奶的保质期越短越好吗？

不一定。

牛奶的保质期越短越好。不同的保质期主要是由于不同的灭菌技术，而不是防腐剂。保质期短的牛奶采用低温巴氏杀菌，保质期长的牛奶采用高温瞬时杀菌技术。两种不同的灭菌方法会对牛奶的味道产生一定的影响，但营养价值没有太大的差异。只能说，保质期短的牛奶比同一牛奶来源的牛奶更新鲜。不能说保质期短的牛奶更好。

纯牛奶的保质期是多长

还有几种纯牛奶。其中许多经过一定程度的治疗，但仍被称为纯牛奶。这些纯牛奶中的细菌含量不同。巴氏杀菌牛奶只经过低温灭菌，仍有细菌残留。这种纯牛奶可以保存几天，而高温灭菌牛奶可以保存3~5个月，因为它对细菌完全灭菌。

不同纯牛奶的保质期：

1.巴氏杀菌牛奶是牛奶的初始处理。室温只能储存10天左右。一旦打开，最好在3天内尽快食用。

市场上有一种袋装纯牛奶。经过特殊处理，保质期较长，可储存约45天。

3.还有一种盒装纯牛奶。这种牛奶主要用于长途运输。可长期存放半年左右。

纯牛奶过期还能喝吗？

原因如下：

1.从食品卫生的角度来看，过期纯牛奶容易滋生大量病原微生物。这些病原微生物进入人体后，会导致肠道传染病发病率高，容易腹胀、腹泻、腹痛。

2.从营养的角度来看，纯牛奶中的许多营养物质已经分解，营养价值大大降低，无法补充身体营养。

3.过期纯牛奶中的蛋白质分解容易引起过敏反应、皮肤瘙痒、哮喘等严重后果。