岷县点心加工由于受当时经济、文化和交通落后的影响，原材料品种单调，加工方式落后，点心馅是蜂蜜拌面粉，点心皮为白面和猪油，然后放在铁鏊里用木炭火烤熟，吃起来像烙甜包子似的。

岷县点心历史渊源（文化内涵）

相传在1935年，红军长征两次途经岷县，将领宋任穷食用岷县点心后感慨地说：“岷县点心是中国革命的加油站”。岷县人把点心又叫“酥食”，据说是由中国古代所说的“酥”发展而来的，是一种有甜馅的酥饼。

岷县点心至今已有200多年的历史，起初，由于经济、文化、交通落后，再加上原材料的匮乏以及制作方式的落后，岷县点心并没有现在的口感，也没有现在的花样多。那时候的点心馅是蜂蜜拌面粉，点心皮为白面，加入油后放在铁鏊里用木炭火烤熟，吃起来像烙甜包似的。

岷县点心地域特点（产品特色）

岷县点心是甘肃省岷县经典的传统小吃。皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。

点心馅里增添新的原料，有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、胡麻油油、和各种香料，不仅大大提升了岷县点心的口感，更加提升了岷县点心观感，使其达到了真正的好看又好吃，岷县点心健康绿色食品。